レインズインターナショナルがプロデュースする新しいコンセプトのしゃぶしゃぶ店。「しゃぶしゃぶは高い」「食べ放題は美味しくない」と言う既成概念を打ち破り、低価格ながら高品質な食材を提供。お店の名前にも入っている”野菜”には特にこだわり、2ヶ月に1回、季節に合った旬の野菜を提供。現代の食習慣に応える「ヘルシー」・「素材重視」・「団欒」・「季節感」・「和」のカジュアルダイニングであり、今までのしゃぶしゃぶには無かった”ヘルシー感”が20代～30代前半の女性に受け、昨今の「しゃぶしゃぶブーム」火付け役となっています。そして、スタイリッシュな店内は、「和」の風合いを醸し出す安らぎの空間。暖かい間接照明と、ジャズが流れる雰囲気は、楽しいお食事の一時を演出致します。

「お客様に美味しいと言われたい」「おいしさについてまじめです」をコンセプトに創業26年の和歌山県最大のベーカリーショップ「焼きたてのパンの店カワ」を母体としたカワグループ内の会社です。株式会社カワでは「焼きたてのパンの店カワ」を13店舗、「石窯パン工房カワ」を３店舗、「ベーカリーレストランサンリ・ベール」を1店舗、、「牛角」7店舗、「しゃぶしゃぶ温野菜」直営4店舗、FC4店舗を展開中。平成13年12月「牛角箕島店」のオープンを期にレインズインターナショナルと良いパートナーとなり、5年後には「しゃぶしゃぶ温野菜」関西エリア50店舗まで出店予定。

「AM/PM」「成城石井」など数多くの業態を手がける「レックスホールディングス」のグループ会社。「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「土間土間」等のフランチャイズチェーンを行っている会社です。1995年に三軒茶屋に「牛角」の前身となる「焼肉市場　七輪」をオープン以来、全業態を合わせると1500店舗以上を出店してきたフランチャイズチェーンのエリートである。これまで培ってきたノウハウやスケールメリットを最大限に活用し、お客様にとって、より豊かで快適、そして便利で楽しいブランドの開発と改革を進め、フランチャイズシステムを基軸とした店舗展開を行なうことにより、「感動創造」という経営理念に共感・共鳴していただいた加盟店様との共栄、存続・発展を目指している。